Az Egyesülés célja, hogy tagjai tevékenységükkel hozzájáruljanak a civil társadalom építéséhez, a magyar munkavállalók egészségi állapotának javításához, valamint az egészséges munkahelyi étkeztetés kultúrájának népszerűsítéséhez és erősítéséhez.
Az utalványok érvényessége meghosszabbítható oly módon, hogy a lejárt utalványok érvényesre cserélhetők. Ezt minden felhasználó a munkáltatóján keresztül igényelheti.
Az étkezési utalványok rendszere évtizedek óta jól bevált módszer külföldön és hazánkban egyaránt. Az étkezési utalványok hozzájárulnak a fogyasztás serkentéséhez, regisztrált forgalmat generálnak, ami hozzájárul a gazdaság kifehérítéséhez.
Az EUFE tagvállalatai megerősítik, továbbra is visszaváltják az általuk kibocsátott utalványokat, a felhasználóknak nem kell attól félniük, hogy az éttermekben visszautasítják a jelenlegi utalványokkal történő fizetést.